E920100
Novo produto
Marca: Amarell
O medidor de sal Saltmeter ad 100 s é utilizado para medir o teor de sal em produtos alimentícios semi-sólidos como carne, salsichas, queijos, presunto, entre outros produtos. Gama de medição 0 até 50 NaCl = 0 até 5% NaCl, com uma exactidão de ±0,6% da gama de medição.
O medidor de sal é indispensável para o controle regular de produção e qualidade.
Disponível a partir de:
Características Principais:
A profundidade de inserção deve ser de pelo menos de 4 cm. Os dois pontos de medição banhados a ouro devem ser imersos no produto a ser medido. É necessário a consideração de não inserir a sonda no bacon, mas sim na carne magra, porque o bacon absorve apenas pouco sal. Ao inserir no bacon poderá obter valores incorrectos de sal.
A indicação no visor apresenta o número de sal medido, portanto o teor de sal medido entre os dois eléctrodos deverá ser convertido aproximadamente pela tabela apresentada abaixo.
Exemplo:
Sal no. 35 = aproximadamente 3,5% de teor de sal.
Produto | Sal em % | Numero de Sal |
Fiambre cru | 3,6% até 4,0% | 36 até 40 |
Fiambre cozido | 2,0% até 3,2% | 20 até 32 |
Fiambre fumado | 3,2% até 3,4% | 32 até 34 |
Salsicha crua | 2,7% até 3,0% | 27 até 30 |
Salsicha para aquecer em água fervente | 1,8% até 2,4% | 18 até 24 |
Salsicha cozida | 1,8% | |
Produtos cozidos em conserva | 1,8% | |
Salsichas frescas fritas | 1,6% |
158,00€
403,36€
306,64€
336,00€
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