Registadores de temperatura Homologados pela Portaria Nº 1129/2009 E NORMA NP EN 12830

A HACCPEMI disponibiliza uma solução de monitorização contínua integrada, com registadores de temperatura, concebida para a monitorização das câmaras de conservação e/ou congelação de produtos alimentares de acordo com a homologação pela portaria 1129/2009.

• Portaria que estabelece as regras do controlo metrológico para os Registadores de Temperatura, tendo em conta a segurança alimentar não só dos alimentos ultracongelados, mas também dos refrigerados, congelados e cremes gelados.
• Os registadores de temperatura passam assim a estar sujeitos à aprovação de modelo e à primeira verificação antes da entrada em serviço, bem como à verificação periódica anual.
• A legislação abrange a Cadeia de Frio quase na sua totalidade, desde o produtor dos alimentos até ao consumidor final.
• As operações de controlo metrológico estão evidenciadas por marcações e selagens que garantem a inviolabilidade do instrumento de medição.
• A selagem bloqueia tanto o hardware como o software, de modo a que os programas informáticos utilizados garantam a confidencialidade dos dados obtidos e a protecção contra manipulação dos dados metrologicamente relevantes.